Saya tahu bahwa jika kita berbicara tentang lemak dan penurunan berat badan, hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah "Anda harus menghilangkannya! Mereka buruk!" Ya tidak, ini adalah kesalahan serius, karena kontribusinya sangat penting untuk berfungsinya tubuh. Kadang-kadang saya menemukan beberapa penolakan untuk menerimanya dari pasien saya, tetapi begitu saya menjelaskan manfaat dari lemak baik ini , mereka yakin. Mari kita lihat apakah saya bisa meyakinkan Anda!
Sifat makanan dengan omega 3
Mereka membantu Anda menurunkan berat badan. Asam lemak omega 3 adalah lemak yang, jika dikonsumsi dalam proporsi yang tepat dan dalam pola makan seimbang, tidak membuat Anda gemuk tetapi dapat membantu Anda menurunkan berat badan, karena membantu sel-sel untuk memetabolisme makanan dengan lebih baik.
Mereka melindungi kesehatan. Mereka bermanfaat bagi jantung karena membantu mengurangi trigliserida, kolesterol jahat, dan tekanan darah. Mereka juga anti-inflamasi, yang membantu dalam kasus rheumatoid arthritis atau untuk mencegah jenis kanker tertentu. Dan, sebagai tambahan, mereka meningkatkan kinerja intelektual.
Bagaimana Anda tahu jika Anda mendapatkan cukup omega 3?
Jika Anda mengonsumsi 2 atau 3 porsi mingguan ikan biru dan segenggam kacang-kacangan (20-30 g) atau satu sendok makan biji rami atau chia sehari, Anda akan memenuhi kebutuhan Anda.
Apa yang bisa "melawan" manfaat omega 3?
Konsumsi asam lemak omega 6 yang berlebihan, sesuatu yang umum dalam diet barat karena terkait erat dengan konsumsi makanan yang dimasak sebelumnya, kue industri, minyak biji-bijian (bunga matahari, jagung …), dll. Dianggap bahwa untuk setiap unit omega 3 pasti ada 3 omega 6.
Yang terjadi jika keseimbangan omega 3 dan 6 rusak … Penuaan tubuh dipercepat, eksim muncul di kulit, kasus obesitas meningkat, berhubungan dengan penyakit radang, diabetes, atau penyakit kardiovaskular (serangan jantung, stroke). …), di antara yang lain.
Makanan apa yang terkaya omega 3?
- Kenari Jika kacang-kacangan adalah juara omega 3, kacang berada di puncak podium dari semuanya. Dan, sebagai tambahan, ini adalah yang memiliki rasio omega 3 dan omega 6 terbaik.
- Ikan Biru. Sarden, ikan teri, tuna atau salmon kaya akan omega 3. Dan fakta bahwa diet Mediterania memprioritaskan ikan ini untuk merugikan orang lain atau daging menjadikannya salah satu diet paling seimbang jika kita berbicara tentang omega 3 dan 6.
- Linen. Minyak dan bijinya menyediakan omega 3 dua kali lebih banyak daripada ikan biru.
- Minyak zaitun. Ini adalah satu dengan rasio terbaik antara omega 3 dan 6, dan, oleh karena itu, yang paling direkomendasikan, bahkan di depan rami, yang mengandung lebih banyak omega 3.
- Biji chia. Mereka adalah makanan nabati terkaya dalam omega 3 dan sumber vitamin B. Untuk memanfaatkan kekuatan anti-inflamasi, makanlah yang baru digiling.
