- Bahan:
- 250 g tepung
- 200 gram gula pasir
- 80 ml minyak bunga matahari
- 4 butir telur
- 2 yogurt Yunani alami
- 1 sachet ragi
- Icing gula untuk menghias
(Versi ringan: 155 kkal - Versi tradisional: 270 kkal)
Sebelum muffin menjadi mode, muffin sudah ada dan mereka tidak perlu membuat iri. Dan mencicipi muffin buatan sendiri yang baru dibuat adalah salah satu kenikmatan terbesar yang ada … Dan 100% bebas rasa bersalah jika Anda memilih versi ringan kami .
Triknya sangat sederhana. Untuk mengurangi kelebihan kalori Anda, alih-alih rasio khas 3 gelas tepung, 2 gula, 1 minyak … kami telah memilih untuk memasukkan yogurt Yunani. Yang memungkinkan kita mengurangi jumlah tepung dan minyak serta mengurangi banyak kalori. Tidak lebih dan tidak kurang dari 115 kalori kurang dari resep tradisional.
Dan jika Anda menginginkan versi yang lebih ringan, ubah yogurt Yunani dengan yogurt rendah lemak. Mudah kan?
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah:
- Pembukaan. Pertama-tama, panaskan oven hingga 180 derajat sehingga Anda akan menyiapkannya setelah menyelesaikan persiapan.
- Campur bahannya. Pertama, campur bahan-bahan cair (minyak, telur, dan yogurt) lalu kocok. Dan kemudian lakukan hal yang sama dengan yang kering (tepung, gula dan ragi).
- Gabungkan kedua campuran tersebut. Setelah Anda membuat kedua campuran, satukan dan aduk bersama, tetapi kali ini tanpa mengalahkan terlalu banyak.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan. Tempatkan kapsul kertas yang digulung ke dalam loyang muffin dan isi dengan adonan, hingga sekitar dua pertiga bagian atasnya.
- Panggang muffin. Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang wajan dengan muffin selama sekitar 20 menit atau lebih, sampai adonan mengembang dan permukaannya agak keemasan. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi dan, jika sudah bersih, Anda bisa mencabutnya.
- Hapus dari cetakan dan sekarang. Biarkan hangat, keluarkan dari cetakan, dan pindahkan ke rak kawat sampai dingin. Dan terakhir, taburi dengan icing sugar dan sajikan segera.
Trik Clara
Jika Anda tidak memiliki gula icing …
Anda bisa membuatnya sendiri dengan menggiling gula biasa dengan bantuan penggiling kopi atau penggiling. Dan mengayaknya dengan saringan di atas muffin saat berada di rak.
