- Bahan:
- 1 buah alpukat matang tapi keras
- 2 kucai
- 300 g tomat matang
- 50 g biji bunga matahari
- 1 buah lemon
- 100 ml minyak zaitun
- Garam
- 1 buah cabai merah
Jika Anda suka guacamole, Anda akan menyukai Alpukat, Tomat, dan Salad Bawang dengan Biji Bunga Matahari. Mengapa? Nah, karena memiliki bahan yang sama dengan guacamole khasnya: alpukat, tomat dan bawang. Selain saus klasik: lemon dan cabai.
Salad yang bergizi dan menyegarkan selain vegetarian, juga 100% vegan (tanpa jejak bahan asal hewani), super mudah dibuat dan sangat ekonomis. Ayolah, permata dari buku masak kami.
Cara membuat salad alpukat, tomat dan bawang dengan biji bunga matahari selangkah demi selangkah
- Potong tomat dan daun bawang. Di satu sisi, cuci tomat. Di sisi lain, bersihkan kucai, cuci dan keringkan. Dan potong kedua sayuran menjadi kubus kecil.
- Buat vinaigrette. Pertama, peras lemon dan saring sarinya. Kemudian, potong kecil cabai dan campur dengan minyak, setengah jus lemon, dan garam.
- Siapkan alpukat. Potong avokad menjadi dua, kupas dan buang bijinya. Potong juga menjadi kubus kecil, dan taburi dengan sisa jus lemon agar tidak berkarat.
- Pasang piring dan sajikan. Dalam mangkuk salad besar, campurkan tomat, daun bawang, dan alpukat. Bumbui dengan vinaigrette yang telah Anda siapkan sebelumnya. Sebarkan biji bunga matahari di atasnya dan sajikan. Dan jika Anda menginginkan penyajian yang lebih canggih, Anda dapat melakukannya dengan kacamata tersendiri seperti yang digunakan untuk koktail udang.
Trik Clara
lebih banyak tanpa menambah kalori
Jika Anda ingin menambah porsinya sedikit tetapi tanpa menambahkan lebih banyak kalori, Anda bisa menyajikan salad yang sama ini di atas alas selada atau campuran pucuk hijau.
Dan jika Anda ingin lebih banyak resep dengan alpukat, temukan di sini.
