Jika Anda pernah bertanya-tanya apakah Anda boleh makan burger untuk diet, jawabannya tentu saja! Tetapi tidak semua burger itu sepadan … Jika Anda memikirkan burger dari tempat makanan cepat saji, lupakan saja. Dengan itu saja Anda bisa mengonsumsi hingga 900 kalori sekaligus!
Burger buatan sendiri, ya bisa
- Lebih baik lakukan sendiri. Burger olahan cenderung mengandung terlalu banyak lemak dan garam, tetapi jika Anda membuat burger buatan sendiri, Anda dapat mengontrol kuantitas dan kualitas bahannya. Misalnya, ketika Anda memilih daging yang Anda inginkan (yang memiliki sedikit lemak) dan meminta untuk dicincang. Dan untuk lebih mengurangi lemak, buatlah burger ayam atau kalkun.
- Saus dan ekstra. Alih-alih saus tomat atau mayones, gunakan saus tomat polos, mustard Dijon, hummus, atau guacamole buatan sendiri. Jika Anda ingin keju, buatlah yang rendah lemak, tetapi lebih baik gantikan dengan sayuran panggang. Dan alih-alih kentang goreng, biarkan mereka dipanggang atau salad.
- Dan bagaimana dengan rotinya? Jika bisa, buatlah komprehensif. Atau lebih baik hentikan atau makan setengahnya saja Anda selalu bisa menyajikan burger di atas hamparan sayuran atau menyajikannya di antara dua bagian tomat atau dua daun selada.
Anatomi burger yang sempurna
Ya, burger apa pun yang bernilai garam harus berbentuk bulat, tetapi selalu dalam ukuran yang wajar. Artinya, beratnya sekitar 80-100 g atau, jika Anda lebih suka referensi visual, itu tidak lebih besar dari telapak tangan Anda tanpa menghitung jari. Dan, tentu saja, hanya ada satu lapisan daging.
Alternatif sayuran
Burger vegetarian cenderung memberikan lebih sedikit kalori dan lemak dibandingkan burger tradisional , dan justru tinggi serat. Tapi hati-hati terhadap yang sudah disiapkan dan dikemas; bahwa mereka vegetarian tidak berarti mereka sehat. Mereka seringkali memiliki bahan-bahan berkualitas buruk dan banyak zat aditif dan garam. Dan jika Anda tidak tahu resep apa pun, cobalah burger omelet kacang dan sayuran kami.
Tip: lebih sedikit daging, lebih banyak sayuran
Cara yang baik untuk mengurangi lemak dan kalori dari hamburger Anda (dan, kebetulan, mengurangi konsumsi daging, yang merupakan hal paling sehat untuk dilakukan) adalah dengan mengganti sebagian daging yang Anda gunakan untuk membuatnya dengan sayuran (bawang, jamur, wortel … ). Selain itu, dengan cara itu mereka akan lebih segar.
