- Bahan:
- 4 lembar pasta bata
- 1 buah pir
- 1 kiwi
- 1 buah pisang
- 1 potong nanas
- 1 buah apel
- Gula bubuk
- Beberapa daun mint
- 200 g buah merah
- 50 g gula merah
- mentega
(Versi tradisional 455 kkal - Versi ringan 215 kkal)
Jika Anda tergila-gila pada kue buah, tetapi menyerah karena itu bisa menjadi bom, Anda beruntung. Ini strudel dengan buah memiliki 240 kalori kurang dari versi klasik. Jadi Anda bisa jatuh ke dalam pencobaan tanpa masalah.
Dan apa rahasianya? Di satu sisi, lakukan tanpa pastry cream yang bisa menjadi wadah kalori yang sebenarnya. Di sisi lain, gunakan pasta bata yang jauh lebih ringan dari puff pastry. Dan sebagai pelengkap, tambahkan setengah gula saat menyiapkan saus buah merah.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Panggang pasta bata. Potong pasta menjadi 16 persegi panjang (4 per orang). Olesi dengan sedikit mentega cair. Taruh di loyang yang dilapisi kertas roti. Dan masak selama sekitar 5 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 o .
- Buat sambal buah merah. Dalam panci dengan sedikit air, masak 100 g buah merah yang sudah dicuci bersama dengan 50 g gula merah selama 5 menit atau lebih. Dan kemudian, keluarkan, giling dan berikan melalui Cina.
- Siapkan buahnya. Kupas sisa buah, potong dadu kecil, dan sisakan bersama dengan sisa buah merah.
- Pasang millefeuille. Terakhir, gantilah lembaran pasta dengan buah-buahan, dimulai dan diakhiri dengan pasta. Taburi dengan icing sugar, dan sajikan dihias dengan mint yang sudah dicuci di atasnya dan dengan saus beri merah di sampingnya.
Trik Clara
Untuk versi yang lebih ringan
Jika Anda ingin versi yang lebih ringan, alih-alih mengoleskan mentega pada lembaran pasta bata, gunakan semprotan dengan minyak zaitun. Ini akan menggunakan jumlah lemak minimum.
