Apa yang harus dimakan hari ini: hidangan mudah yang dapat Anda buat dengan apa yang Anda miliki di lemari es

Couscous di sini saya menangkap Anda di sini, saya makan Anda

Salah satu trik berimprovisasi resep saat bertanya-tanya apa yang akan dimakan hari ini adalah dengan selalu membawa bungkus couscous di pantry. Sangat mudah untuk dipersiapkan dan memberikan banyak permainan. Untuk membuatnya, yang harus kita lakukan hanyalah melembabkannya dengan sedikit kaldu panas yang telah kita simpan, dan mencampurnya dengan wortel, serta cabai merah dan hijau yang kita temukan di laci lemari es.

Untuk menemani, sembari menghisap kuahnya, kami telah mengukus seporsi buncis yang sudah kami bekukan dan sebutir telur rebus.

Salad lentil improvisasi

Ya ya. Untuk improvisasi, bukan ke Rioja. Ini melibatkan mengambil sekaleng lentil kalengan, mengeringkannya dan mencampurnya dengan apa yang Anda miliki di lemari es. Dalam hal ini, ia memiliki irisan apel, irisan tomat, dan sayuran mentah sebagai salad.

Supaya lebih lengkap, kami tambahkan sedikit dada ayam yang masih tersisa untuk sajian yang unik dan enak serta super mudah. Ini adalah salah satu resep makan ayam saat sudah lelah memakannya di atas panggangan.

Panen padi dengan banyak pesona

Nasi adalah bahan dasar lain ketika Anda tidak tahu harus makan apa hari ini. Baik nasi putih yang dibuat dengan jelas dan sisa makanan (a paella, risotto …) dapat digunakan untuk membuat resep yang glamor seperti ini. Anda meletakkannya di atas dasar selera, dalam hal ini beberapa kue tartlet yang sudah dimasak, Anda menambahkan beberapa sayuran yang Anda miliki di lemari es dan melengkapinya dengan beberapa ekor udang yang sudah dikupas sehingga Anda dapat melihat ke depan untuk tetap beku (atau tuna kaleng atau sarden) dan itu hiasi dengan bumbu.

Kemungkinan lain adalah menyajikannya di atas roti panggang (yang bisa dibekukan dalam irisan siap untuk dipanggang). Atau jika Anda menginginkan pilihan yang lebih ringan, sajikan dalam wadah yang bagus: gelas koktail, casserole individu …

Sup kacang arab menit terakhir

Rebusan biasanya sangat melelahkan, tetapi yang ini sangat mudah. Jika Anda tidak tahu harus makan apa hari ini, cobalah. Rebus bayam atau lobak atau tumis langsung di wajan. Setelah dikeringkan atau ketika air menguap, tambahkan sepanci kacang arab yang sudah dimasak dan dikeringkan, tambahkan sedikit kaldu sayuran, dan biarkan masak bersama selama beberapa menit untuk mencampurkan rasa. Lengkap dengan telur rebus, cod panggang atau hake … Untuk menghemat waktu, Anda bisa menyiapkannya secara paralel saat Anda memasak rebusan, dan Anda menambahkannya di menit-menit terakhir pemasakan agar menambah rasa.

Untuk membuatnya lengket, hancurkan tiga atau empat kacang arab dengan garpu, tambahkan ke dalam rebusan dan aduk untuk mengentalkan saus.

Pasta kaya dalam sekejap dapur

Resep klasik lainnya yang dapat Anda buat dengan apa yang Anda miliki di dapur saat Anda tidak tahu harus makan apa hari ini adalah pasta dengan saus. Anda hanya perlu memasaknya dengan mengikuti petunjuk di kemasan dan menambahkan saus yang bisa Anda improvisasi dengan apa yang Anda miliki. Spageti ini, misalnya, kami temani dengan saus Bolognese yang dibuat dengan ratatouille yang ada di lemari es dan sedikit daging cincang.

Anda juga bisa membuatnya dengan tuna kalengan, udang beku dan tumis, ham rebus, berbagai macam jamur, sayuran rebus … Pasta cocok dengan semuanya dan jika Anda tahu cara memasaknya, tidak harus menjadi gemuk.

Telur orak-arik (dan ditemani dengan sangat baik)

Telur adalah sekutu sempurna lainnya untuk improvisasi di dapur. Mereka bisa ditambahkan ke hampir semua hal dan juga bisa menjadi dasar dari banyak hidangan dan resep espresso. Misalnya, Anda dapat mengambil sayuran apa pun yang Anda miliki di lemari es, baik yang segar maupun yang sudah matang, potong dadu, tumis, dan tambahkan telur kocok untuk membuat orak-arik sekaya dan selezat asparagus liar dengan udang ini.

Jika Anda tidak suka atau tidak memiliki asparagus atau udang, ada banyak alternatif lain. Anda dapat mengganti asparagus dengan kacang hijau, zucchini, pohon brokoli … Dan udang untuk bacon, ham yang dimasak, jamur …

Ingin ebook gratis dengan ide makan malam?

Sup mie menit terakhir

Kecuali, seperti Mafalda, Anda membenci sup, sup adalah hidangan lain yang paling populer untuk mengimprovisasi makanan dan makan malam dalam sekejap dapur. Yang ini sangat sederhana, kami membuatnya dengan saus bawang dan wortel yang kami miliki di laci lemari es, dan kami telah menambahkan kaldu yang telah dimasak sebelumnya dan segenggam mie yang kami miliki di dapur. Tapi Anda bisa meletakkan semuanya secara praktis: brokoli, kacang polong, nasi, telur rebus …

Kaldu kemasan dapat mengeluarkan Anda dari masalah di saat-saat darurat, tetapi tidak disarankan untuk menyalahgunakannya karena dapat membawa banyak zat aditif dan terus menambah daftar makanan olahan ultra yang harus dihindari. Untuk mengatasi hal ini, Anda dapat membuat kaldu atau krim sayuran sendiri dan membekukannya dalam beberapa bagian atau kubus, dan jika terpaksa, baca labelnya dengan cermat dan pilih yang kurang diproses.

Kentang Isi dengan Sayuran Tumis Ekspres

Ini tentang menggabungkan dua makanan yang biasanya tidak hilang di dapur: kentang dan sayuran. Anda mengambil ratatouille atau sayuran apa pun yang Anda miliki. Potong kecil-kecil dan tumis. Dan dengan itu Anda mengisi beberapa kentang panggang atau membiarkannya apa adanya. Anda dapat menggabungkannya dengan ikan atau daging panggang apa pun atau bahkan menambahkan daging cincang ke dalam isian tumis. Untuk memanggang kentang, cuci bersih, bungkus dengan kertas roti dan panggang selama 40 menit pada suhu 180º. Angkat, biarkan agak dingin, kosongkan sebagian dan isi dengan sayuran.

Jika Anda ingin mempercepat prosesnya, Anda bisa memanggangnya di microwave. Untuk melakukan ini, cuci dengan kulitnya, tusuk di beberapa tempat agar tidak pecah dan masak dengan daya maksimum sekitar 5-10 menit tergantung ukuran dan kuantitasnya. Untuk menghindari berlebihan, setelah 5 menit, klik dengan tusuk gigi dan periksa apakah mudah masuk. Jika tidak, lanjutkan memasak dalam waktu satu menit sampai matang tanpa kesulitan.

Telur dadar kejutan dan luar biasa

Omelet adalah salah satu telur klasik dengan telur untuk improvisasi hidangan saat Anda bertanya-tanya apa yang harus dimakan hari ini. Selain omelet Prancis klasik dan omelet kentang (dengan atau tanpa bawang tergantung kesukaan Anda), Anda dapat membuat omelet dari hampir semua makanan yang Anda temukan di dapur atau lemari es: lada, bayam, zucchini, kacang-kacangan, tuna , keju, chorizo …

Cobalah persiapan dan presentasi yang orisinal dan mudah seperti ini. Gunakan omelet Prancis sebagai alas pizza, olesi dengan saus tomat dan tutupi dengan apa yang Anda temukan di lemari es. Dalam hal ini, kami telah menambahkan beberapa tomat, zaitun dan keju parut, dan kami telah memenuhinya selama beberapa detik di atas panggangan microwave.

Salad dengan apa yang ada dan sentuhan imajinasi

Dan tentu saja Anda tidak bisa melewatkan salad. Selain memiliki dasar hijau, Anda bisa mengatakan bahwa salad tidak memiliki aturan. Kami telah membuat ini dengan beberapa pucuk lembut (kami selalu memiliki tas di lemari es untuk mengimprovisasi salad ketika kami tahu apa yang harus dimakan hari ini) di mana kami telah menambahkan irisan apel yang kami miliki di mangkuk buah, beberapa potong seledri dari cabang itu. Ada sisa setelah membuat kaldu, segenggam kenari dari dapur dan, sebagai vinaigrette, beberapa yogurt yang dikocok dengan sedikit madu dan lemon untuk memberikan suasana yang lebih berkelas.

Jika Anda ingin lebih banyak ide, jangan lewatkan salad kami yang mudah, cepat, dan … lezat!

Anda telah melihat beberapa ide hidangan cepat dan mudah saat Anda tidak tahu harus makan apa hari ini. Tapi Anda bisa berimprovisasi tanpa batas, dengan mempertimbangkan bahwa ada sederet makanan yang selalu baik untuk dimiliki di dapur atau lemari es untuk keluar dari masalah. Mereka adalah bagian bawah lemari dapur.

Bahan yang tidak boleh hilang di pantry

Pasta, nasi, dan couscous untuk membuat semur, salad, atau menemani daging dan ikan.
Kacang-kacangan kalengan atau beku untuk membuat sup dan salad atau sebagai hiasan.
Tuna dan sarden kalengan, yang sangat sehat bahkan kalengan, dan digunakan untuk melengkapi hidangan nasi, pasta, saus …
Telur untuk membuat telur orak-arik, omelet, memperkaya hidangan …
Di penjual sayur, kentang (untuk membuat alas, isi, haluskan …) dan bawang (mereka adalah bahan dasar dari hampir semua tumis).
Sayuran berdaun hijau (bayam, chard …) yang direbus atau ditumis dengan plis plas.
Sayuran segala medan (seperti wortel, paprika, zucchini, brokoli …) yang baik untuk saus maupun sebagai pendamping.
Selada, aduk dan pucuk empuk untuk membuat segala jenis salad atau untuk menemani.
Jamur kalengan atau beku untuk pelengkap, isian, saus …
Ayam beku, kalkun, daging giling, ikan, dan makanan laut dalam porsi yang membuat Anda keluar dari tempat yang sempit dengan cepat.
Iris roti beku sehingga Anda hanya bisa mengeluarkan dan memanggang sesuai kebutuhan.
Kacang untuk memperkaya dan menghias hidangan.
Minyak zaitun untuk memasak dan saus.