#Retoclara: 10 trik memasak dengan kalori lebih sedikit pada minggu ke-3

Turunkan sup

Trik sempurna untuk menghilangkan lemak sup adalah membuatnya dengan hati-hati. Dan setelah direbus, dinginkan dulu hingga suhu kamar, lalu di lemari es. Lemak akan mengeras dan terkonsentrasi di permukaan. Dan Anda dapat dengan mudah menghapusnya.

Celery béchamel

Untuk membuat bechamel seledri ringan, Anda hanya perlu memasak setengah sendok makan tepung maizena dalam satu kenop mentega. Kemudian tambahkan setengah liter kaldu sayuran, segelas susu skim dan lima batang seledri cincang halus. Bumbui dan aduk sampai béchamel tercapai.

Pasta al dente dan dibumbui

Trik sempurna untuk memaksimalkan pasta adalah membuatnya al dente, jadi Anda harus mengunyah lebih banyak dan meningkatkan kekuatan mengenyangkannya. Dan untuk menghindari godaan saus kental, beri rasa dengan menambahkan daun salam, atau siung bawang putih, atau setangkai spearmint, ke dalam air rebusan, misalnya.

Mengawetkan makanan acar

Mengawetkan makanan acar (cuka, bawang bombay, merica dan daun salam), seperti pada sayuran acar ini, jauh lebih ringan daripada melakukannya dengan minyak.

Ganti selai dengan kolak

Ini cara yang sangat sederhana untuk mengurangi kalori. Kompot direbus selama lebih dari setengah jam untuk memusatkan rasa manis alami buah dan tanpa perlu menambahkan gula, seperti halnya selai.

Pengganti tepung

Parutan wortel dan apel ideal untuk mengurangi jumlah tepung dalam kue, misalnya, atau sebagai pengental untuk saus dan bubur. Selain itu, karena mereka juga memberikan rasa manis alami, Anda juga bisa mengurangi jumlah gula dalam resep yang dimaksud.

Mayones yang lebih ringan

Untuk meringankan mayones, Anda bisa mencampurkan satu sendok makan mayones dengan satu sendok makan yogurt, yang memiliki kalori lebih sedikit. Dan Anda bisa mengurangi lebih banyak kalori dengan menambahkan satu sendok makan air panas sebelum mengocok mayones yang akan menjadi dasar untuk versi ringan ini. Pilihan lainnya adalah mengganti telur dengan susu skim (dua bagian minyak untuk masing-masing susu). Emulsi yang diperoleh sama, tetapi kolesterol dalam kuning telur dihindari.

Panggang atau rebus isian tortilla

Untuk menyiapkan omelet kentang, zucchini, terong … kita bisa memanggang atau merebus bahan-bahannya dan, dengan demikian, kita bisa menghemat banyak lemak. Setelah empuk dan dikeringkan, kami menambahkannya ke telur. Dan kami menyelesaikan omelet di wajan atau bahkan di oven dengan bantuan cetakan silikon, jadi kami bahkan tidak perlu minyak untuk mengentalnya.

Batter ringan

Batternya jauh lebih ringan jika daripada memandikan makanan dengan telur kocok, kami melakukannya dengan susu skim. Atau bahkan rendam dalam susu dengan sejumput kayu manis. Atau langsung hanya dengan tepung, seperti adonan Andalusia.

Hiasan labu

Jika alih-alih kentang tumbuk, yang biasanya ditambahkan mentega, kami menggunakan labu sebagai hiasan, yang dapat dibumbui dengan ramuan aromatik, kami dapat sangat mengurangi asupan energi. Itu juga bisa dibuat dengan apel panggang.

Dalam galeri gambar ini, Anda memiliki 10 trik sempurna untuk memasak dengan kalori lebih sedikit. Alat yang sangat berguna untuk mengikuti Tantangan #Clara dengan lebih mudah , dan dengan demikian menurunkan berat badan seperti yang dilakukan Laura, salah satu rekan Clara.es .

Salah satu prinsip untuk menurunkan berat badan adalah pola makan yang mudah diikuti

Ingatlah bahwa salah satu pilar dasar untuk menurunkan berat badan adalah dengan mengikuti diet rendah kalori yang mudah diikuti tanpa kelaparan seperti yang telah disiapkan oleh Dr. M.ª Isabel Beltrán, ahli gizi pribadi kami untuk menu tantangan mingguan.

Dan jika Anda mengikutinya, trik-trik ini akan menjadi pelengkap yang sempurna untuk menu minggu ini (tautan menu minggu ketiga) dan daftar belanjaan Anda . (tautan daftar belanja minggu ketiga art.570)