#Retoclara: 10 trik memasak dengan kalori lebih sedikit pada minggu ke-4

Kubis Brussel sebagai hiasan

Ide bagus untuk mengurangi kalori adalah dengan menghiasi kubis Brussel atau sayuran lain sebagai pengganti kentang. Dan jika Anda ingin memasukkan kubis ke dalam rebusan, lebih baik memasaknya sedikit sebelum menambahkannya ke dalam air rebusan.

Panggang roti alih-alih menggorengnya

Panggang empanada alih-alih menggorengnya

Untuk menurunkan kalori dari daging yang dilapisi tepung roti seperti tenderloin ayam yang dilapisi tepung roti ini, Anda dapat memanggangnya di dalam oven alih-alih menggorengnya dengan minyak, setelah dimandikan dengan telur dan dioleskan dalam remah roti. Kandungan lemaknya lebih rendah, dan hasilnya adalah breading yang lebih ringan dan sama enaknya.

Kerang sebagai pengganti daging

Kerang memiliki lebih banyak zat besi daripada daging, menjadikannya makanan yang sangat baik untuk mencegah anemia. Mereka juga kaya magnesium, yang melawan pembusukan. Dan asupan kalori serta lemak dan kolesterolnya sangat rendah. Jadi mereka membuat pengganti yang bagus untuk daging.

Kacang-kacangan dengan sayuran

Kacang-kacangan dapat disajikan sebagai hidangan tunggal yang bergizi ditemani sayuran dan sayuran, dan tanpa perlu ditambah daging karena sudah memiliki protein. Bergantung pada waktu tahun, Anda bisa membuatnya direbus atau dalam salad dengan semua sayuran segar. Jadi, Anda memiliki versi untuk musim dingin dan musim panas.

Kurangi lemak dari kentang goreng

Salah satu trik untuk mencerahkan kentang goreng adalah dengan merebus atau mengukusnya dengan kulitnya. Kemudian, potong menjadi empat bagian, dan goreng selama beberapa menit dengan minyak yang sangat panas. Karena sudah matang, mereka tidak perlu banyak menggoreng dan menyerap lebih sedikit minyak. Dan jika, sebagai tambahan, Anda membiarkannya di atas kertas dapur sebelum disajikan, Anda akan menghemat lebih banyak lemak.

Gabungkan pasta dengan sayuran

Kebanyakan diet cenderung membatasi penyajian pasta hingga 50 gram. Jika Anda ingin menipu mata dan tidak mendapatkan rasa makan yang sangat sedikit, Anda bisa memadukannya dengan sayur-sayuran seperti pada mie dan sop sayur ini. Atau potong wortel, paprika, zucchini, dan bawang bombai seukuran mie dan tumis semuanya di dalam wajan. Ini akan memberi Anda perasaan bahwa ada lebih banyak mie.

Satu kuning telur untuk setiap dua putih telur

Kapan pun telur harus dimasukkan ke dalam resep, Anda bisa meringankannya dengan mengikuti aturan untuk setiap dua putih telur, satu kuning telur. Dengan demikian Anda membuang bagian paling kalori dari telur. Putih hanya tersusun dari air dan protein.

Bergabunglah dengan jamur

Jamur dan jamur lainnya memiliki kalori yang sangat sedikit, sebaliknya banyak air dan serat (100 gram hanya menyediakan 15 kalori). Untuk alasan ini, mereka sangat memuaskan dan ideal sebagai lauk, bahan utama isian, dan sebagai pengganti kentang untuk menghaluskan bubur dan krim. Ide lainnya adalah memotongnya menjadi irisan tipis dan membuat carpaccio jamur disertai dengan tomat tartare.

Kaldu rendah kalori

Beberapa ide untuk menurunkan kaldu unggas atau daging adalah dengan menggunakan dada tanpa kulit dan bebas lemak daripada bagian lain dari ayam yang lebih berminyak. Atau tulang ham, bukan daging atau bacon. Tulang memberikan banyak rasa dan sedikit lemak. Dan itu juga menyelamatkan Anda dari keharusan menambahkan garam ke dalam kaldu.

Kerang untuk meringankan pasta

Trik lain untuk membuat hidangan pastry lebih populer adalah dengan menambahkan makanan pendamping bertubuh penuh dan rendah kalori, seperti kerang dan moluska lainnya. Untuk menemani sepiring spageti, misalnya, Anda bisa menambahkan beberapa kerang kukus yang mengandung banyak protein dan sedikit kalori.

Lihat resep untuk Spaghetti dengan udang dan kerang.

Agar tidak menyerah di minggu keempat #RetoClara, dan untuk menurunkan berat badan seperti yang telah dilakukan Laura (salah satu rekan tim impian Clara.es), tidak ada yang lebih baik dari 10 trik memasak dengan kalori lebih sedikit yang Anda miliki di galeri foto. .

Dari kubis Brussel sebagai hiasan alih-alih kentang hingga memanggang yang dilapisi tepung roti alih-alih menggorengnya, hingga 8 trik lagi. Alat yang sangat berguna untuk mengikuti menu minggu lalu dan daftar belanja Anda.

Ingatlah bahwa salah satu prinsip dasar untuk menurunkan berat badan adalah dengan mengikuti diet rendah kalori yang mudah diikuti tanpa merasa lapar, seperti yang telah disiapkan oleh Dr. M.ª Isabel Beltrán, ahli gizi pribadi kami untuk menu tantangan mingguan. .