- Bahan:
- 750 g fillet mentah
- ½ l kaldu sayur
- 4 butir telur
- 200 ml krim cair
- 2 buah tomat
- Minyak zaitun
- 2 sendok makan remah roti
- Garam
- Lada
Hal yang mengukus itu hambar dan membosankan adalah legenda urban yang mudah dibongkar. Anda hanya perlu menenggelamkan gigi ke dalam puding kukus kukus yang lezat ini untuk menyadari bahwa itu tidak benar.
Tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat energik, berkat hake dan telurnya, rendah kalori, karena hampir tidak mengandung lemak, dan sangat menggugah selera untuk penyajiannya.
Singkatnya, suatu keharusan dalam buku masak yang juga berlangsung selama beberapa hari di lemari es dan digunakan untuk menyembunyikan ikan jika Anda tidak menyukainya, dan dengan demikian mematuhi 3-4 porsi mingguan yang direkomendasikan.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Masak mentahnya. Pertama, tuangkan kaldu sayuran ke dalam panci kukus. Letakkan kentang di dalam keranjang di atasnya, dan biarkan masak selama sekitar 10 menit atau lebih.
- Hancurkan. Kemudian, jika sudah hangat, sobek dengan hati-hati, buang kulit dan duri.
- Tumis tomat. Saat hake dimasak, parut tomat dan goreng dalam wajan anti lengket dengan beberapa tetes minyak, garam dan merica.
- Campur bahannya. Dalam mangkuk, susun keempat telur, tambahkan krim cair dan bumbui dengan garam dan merica. Kocok hingga krim dan telur tercampur rata. Tambahkan saus tomat yang sudah disiapkan dan parutan parutan, dan aduk rata.
- Buat pudingnya. Bagi campuran yang dihasilkan menjadi empat cetakan terpisah, yang sebelumnya diolesi minyak zaitun dan ditaburi remah roti. Dan masak mereka dalam bain-marie, dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, selama 40 menit. Biarkan dingin dan sisihkan hingga waktu penyajian.
