- Bahan:
- 4 irisan kentang goreng
- 3 kentang
- 2 bawang bombay
- 2 buah wortel
- Untuk vinaigrette:
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 5 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok teh mustard
- 3 acar dalam cuka
- Lada
- Garam
- kucai
Kita sering mengasosiasikan ikan rebus dengan hidangan yang hambar dan membosankan, tetapi tidak harus seperti itu jika kita memasaknya dengan benar dan menemukan teman yang baik untuk itu.
Yang ada di resep ini, tanpa melangkah lebih jauh, ringan dan enak. Rahasia? Kukus mentah dan sayuran, yang memungkinkan untuk mempertahankan lebih banyak nutrisi dan semua rasa tanpa menambahkan lemak. Dan tambahkan saus yang sangat ringan namun lezat: vinaigrette cuka sari apel, mustard, dan acar. Piring diet untuk menjilat jari Anda!
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Siapkan vinaigrette . Untuk vinaigrette, campurkan minyak dengan cuka sari apel, moster, merica, dan garam, dan kocok semuanya dalam mangkuk. Selanjutnya, cuci kucai dan potong-potong, tambahkan ke dalam vinaigrette bersama dengan acar, cincang juga. Campur semuanya dengan baik dan simpan untuk nanti.
- Kukus sayuran . Kupas kentang, cuci bersih dan potong-potong. Kikis wortel, kupas bawang bombay dan cuci bersih sebelum diiris tipis. Masukkan semuanya ke dalam keranjang memasak uap dan biarkan masak selama kurang lebih 10 atau 12 menit. Dan memesan.
- Kukus mentahnya . Terakhir, cuci mentah, potong menjadi pinggang dan letakkan di keranjang. Untuk ikan, kukus sekitar 6-7 menit, jika tidak maka akan sangat kering.
- Piring dan sajikan . Di piring individu, atur fillet kentang di atas hamparan kentang dan sayuran dan cuci dengan vinaigrette yang telah Anda buat sebelumnya.
Trik Clara
Lebih memuaskan dan bergizi
Jika Anda ingin menambahkan bonus untuk membuat hidangan lebih lengkap dan mengenyangkan, Anda bisa memperkaya resep dengan lebih banyak sayuran kukus: zucchini dan daun bawang, misalnya. Dan juga tambahkan beberapa telur rebus, cincang atau potong menjadi dua - dengan kecepatan setengah telur untuk setiap restoran. Ini akan meningkatkan kontribusi serat dan protein.
Cuka sari apel, ringan dan pembakaran lemak
Orang yang bertanggung jawab atas keasaman cuka adalah asam asetat, asam yang memiliki efek termogenik yang mirip dengan lada. Apa yang mempercepat metabolisme, meningkatkan suhunya dan, akibatnya, membakar kalori. Menurut beberapa spesialis, mengonsumsi antara 1 dan 1 setengah sendok teh cuka sari apel 2 kali sehari membantu menjaga pinggang.
