Resep detoks untuk memurnikan dan terasa ringan

Ajoblanco dengan apel dan anggur

Dengan mengabaikan perendaman almond, resep detoksifikasi ini dibuat hanya dalam 15 menit dan memiliki 580 kkal per porsi. Ajoblanco (salah satu resep musim panas seumur hidup) kami menemani dengan apel dan anggur, yang kaya akan peptin, yang bila dikombinasikan dengan air membentuk gel yang membawa racun.

Bahan

Untuk 4 porsi: 400 g marcona almond kupas - 2 bawang putih - 100 g anggur merah - 1 apel granny smith - 1 lemon - oregano segar - minyak zaitun extra virgin - cuka sari apel - garam.

Cara membuat ajoblanco

Masukkan almond ke dalam mangkuk berisi air dan biarkan terendam selama minimal 8 jam.
Kupas bawang putih; Potong memanjang dan buang kuman bagian dalam agar tidak berulang.
Tiriskan almond.
Tuang 50 ml minyak ke dalam gelas pengaduk yang kuat. Tambahkan 30 ml cuka, sedikit garam, bawang putih, dan almond.
Kocok sampai Anda mendapatkan emulsi yang lembut. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga Anda mendapatkan tekstur sup yang kurang lebih kental, sesuai selera Anda.
Taruh di lemari es dan biarkan di sana sampai waktu penyajian, sehingga sangat dingin saat Anda memakannya.
Cuci apel dan tepuk-tepuk hingga kering. Potong menjadi dua, keluarkan inti dan pecahkan sisanya menjadi tongkat. Anda bisa menaburkannya dengan beberapa tetes jus lemon untuk mencegahnya teroksidasi dan berubah menjadi cokelat.
Pisahkan anggur dari tandannya, keringkan dengan hati-hati dan potong menjadi dua.
Bagilah ajoblanco menjadi mangkuk individu. Dampingi dengan anggur dan stik apel. Taburi dengan minyak zaitun dan hiasi dengan oregano atau ramuan aromatik lainnya.

Untuk meringankannya. Ganti setengah kacang almond dengan bubur melon, yang memiliki kalori jauh lebih sedikit.

Cochinita pibil taco

Taco cochinita pibil disiapkan hanya dalam waktu kurang dari satu setengah jam (selain istirahat) dan memiliki 510 kkal per porsi. Pork loin dianggap daging putih dan tidak memiliki lemak, sehingga cocok untuk diet pembersihan. Dan itu mengandung ketumbar, yang membantu kita menghilangkan logam berat, seperti merkuri atau timbal, melalui urin.

Bahan

Porsi 6: 1 kg daging babi tenderloin - 2 jeruk - 2 jeruk nipis - 2 bawang ungu - 300 g beras berbiji panjang - 12 tortilla jagung - 1 sdt. oregano - 1 sdt. jintan - 1 sdt. paprika - 1 sdt. cabai - 4 sdm. minyak - 3 sdm. cuka sari apel - 2 cabang ketumbar - garam dan merica.

Cara membuat taco cochinita pibil

Bersihkan bagian pinggang dari sisa lemak dan buat sayatan kecil pada daging.
Peras jeruknya. Kocok jus bersama oregano, jintan, paprika, minyak, dan cuka.
Saring campuran dan tuangkan ke dalam mangkuk di atas pinggang; Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan meresap selama 2 jam di lemari es.
Kupas bawang bombay, potong menjadi irisan batang korek api dan siram dengan air jeruk nipis; bumbui, tambahkan cabai dan aduk.
Tutupi dengan bungkus plastik dan biarkan meresap sebentar di lemari es.
Tiriskan tenderloin dari bumbu dan garam dan merica. Pindahkan ke dalam panci dan tambahkan cairan marinade dan 200 ml air dingin; Tutup dan masak dengan api kecil selama 50 menit.
Masak nasi dalam air asin dan tiriskan.
Keluarkan daging dari casserole, biarkan dingin dan suwir.
Panaskan jus masak selama 5 atau 6 menit, sampai sedikit berkurang. Tambahkan daging lagi, aduk dan masukkan nasi. Aduk lagi dan matikan api.
Panaskan tortilla dalam wajan, isi dengan bawang bombay, daging, dan campuran nasi, hiasi dengan daun ketumbar cincang dan sisa jeruk nipis, potong-potong.

Untuk meringankannya. Lewati nasi dan tambahkan selada atau tauge sebagai gantinya.

Alpukat dan spaghetti tartare laut

Alpukat tartare ini memiliki spageti laut, rumput laut yang dapat Anda temukan di banyak supermarket dan kaya akan zat besi dan vitamin C dan memiliki sedikit kalori dan lemak. Dengan potongan harga, Anda akan menyiapkannya dalam tiga perempat jam dan hanya memiliki 180 kkal.

Bahan

Porsi 4: 3 alpukat - ½ daun bawang - ketumbar segar - 3 tomat kering - 20 g spaghetti laut dehidrasi - 1 lemon - 1 lobak - minyak zaitun dan garam.

Cara membuat tartare alpukat dan spaghetti laut

Rendam spageti laut setidaknya selama beberapa jam.
Juga rendam tomat kering dan biarkan terhidrasi kembali selama satu jam.
Potong tomat sangat halus, dan potong bawang bombay dengan cara yang sama, termasuk bagian batang yang berwarna hijau.
Campur tomat, bawang bombay, dan spaghetti laut yang sudah dikeringkan dalam mangkuk. Tambahkan jus lemon, minyak dan garam. Aduk rata dan rendam selama 30 menit.
Cuci ketumbar, keringkan, dan potong-potong. Tambahkan ke mangkuk dengan tumbuk.
Kupas alpukat, potong dadu dan tambahkan juga.
Campur semua bahan dengan gerakan membungkus hingga menyatu dengan baik.
Hiasi dengan irisan lobak dan sajikan.

Untuk meringankannya. Meski sudah menjadi hidangan yang cukup ringan, Anda bisa menguranginya sedikit lebih banyak dengan meletakkan dua buah alpukat, bukan tiga. Seperempat alpukat per orang sudah cukup saat berdiet.

Tuna panggang dengan sayuran

Resep ikan bonito panggang dengan sayuran ini dibuat dalam 45 menit dan memiliki 280 kkal per porsi. Ia memiliki asparagus hijau, yang sangat membersihkan karena sangat kaya serat dan memiliki kekuatan diuretik yang besar, dan juga memiliki lobak, yang 95% air, yang membuatnya sempurna untuk memerangi retensi cairan.

Bahan

Untuk 4 porsi: 700 g bonito dipotong-potong - 200 g wortel kecil - 1 ikat asparagus hijau atau liar - 1 ikat lobak - 200 g kentang ungu - 3 tangkai timi - minyak zaitun - garam dan merica.

Cara membuat bonito panggang dengan sayuran

Kupas asparagus dengan pengupas sayuran dan potong batang kayu yang keras; buang juga batang lobak. Kikis wortel.
Cuci ketiga sayuran dengan baik dalam air dingin, bersama dengan kentang. Tepuk-tepuk hingga kering dengan kertas dapur dan potong kentang menjadi dua.
Panaskan oven sampai 180 °. Atur sayuran di piring dalam, taburi dengan 3 sendok makan minyak dan garam dan merica.
Cuci dan keringkan timi; Potong kecil-kecil dan taburi sayuran dengan setengahnya. Masukkan piring ke dalam oven dengan ketinggian sedang, dan panggang sayuran selama 25-30 menit.
Bersihkan irisan ikan dengan membuang semua kulit dan menghilangkan kemungkinan tulang dengan bantuan penjepit dapur; cuci dengan air dingin dan keringkan dengan selembar kertas penyerap.
Olesi wajan dengan beberapa sendok makan minyak dan panaskan. Taburi irisan ikan dengan sedikit garam dan merica yang baru digiling. Letakkan di atas wajan panas dan panggang selama sekitar 3 menit di setiap sisi.
Taburi irisan bonito dengan sisa timi cincang dan sajikan bersama sayuran panggang.

Untuk meringankannya. Gantikan kentang dengan labu, atau bahkan apel, yang lebih ringan.

Rebusan kacang arab dengan udang

Rebusan ini hanya memiliki 240 kkal per porsi dan, berkat fakta bahwa kami membuatnya dengan buncis kalengan, hanya butuh lebih dari setengah jam. Di antara bahan lainnya, bawang putih mengandung bawang putih, yang tidak hanya sebagai penambah antioksidan yang melindungi Anda dari radikal bebas, tetapi juga anti-inflamasi dan salah satu makanan yang harus Anda makan jika ingin menurunkan berat badan.

Bahan

Untuk 4 orang: 12 udang - 12 cumi - 400 g buncis matang - 1 bawang - 2 bawang putih - 2 tomat - kunyit - kucai - 200 ml anggur putih - 200 ml kaldu ikan - minyak zaitun dan garam.

Cara membuat rebusan kacang arab dengan udang

Kupas udang; Pisahkan kaki dari tubuh cumi-cumi, kosongkan bagian dalamnya dan cuci.
Potong badan menjadi potongan-potongan sekitar 2 cm.
Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih.
Tumis ekor udang dan cumi-cumi dalam wajan dengan minyak, dan sisihkan.
Di wajan yang sama, kecokelatan bawang putih, tambahkan bawang bombay dan tumis.
Tambahkan tomat yang sudah dihancurkan dan masak sampai berkurang setengahnya.
Tambahkan kepala udang untuk mengeluarkan sarinya, haluskan dan angkat.
Tambahkan 4 helai kunyit dan anggur, dan kurangi.
Tambahkan buncis dan kaldu, masak 5 menit.
Tambahkan udang dan baby cumi, masak selama 5 menit. Bumbui, taburi daun bawang dan sajikan.

Untuk meringankannya. Cokelat seafood dan buat sausnya di wajan anti lengket, hanya dengan sedikit minyak. Ini mengurangi jumlah lemak.

Haluskan tuna dan labu kuning

Tuna kaya akan asam lemak omega 3 yang sehat, yang mengurangi resistensi terhadap leptin, hormon yang membantu penurunan berat badan dengan menekan nafsu makan dan mengatur kecepatan pembakaran lemak. Resep ini memiliki 400 kkal per porsi dan dibuat dalam 45 menit.

Bahan

Untuk 4: 4 tuna taco masing-masing 150 g - 40 g gula - 80 g lentil kalengan - wijen panggang - 1 roti gandum utuh - ½ labu - 50 ml santan - pucuk empuk - bunga yang bisa dimakan (opsional) - kari - minyak zaitun dan garam.

Cara membuat tuna kerak

Letakkan squash menghadap ke bawah di atas loyang. Tuang dalam segelas air dan panggang pada suhu 200 ° selama 25-30 menit.
Ekstrak daging buah dan haluskan bersama dengan santan dan garam; dan memesan.
Olesi setrika dengan minyak dan panaskan. Garam tuna dan kecokelatan di semua sisi.
Letakkan di papan dapur dan taburi dengan gula. Bakar dengan obor dapur sampai menjadi karamel.
Hancurkan roti panggang dan campur dengan wijen, sedikit garam, kari, dan beberapa tetes minyak.
Bagikan di piring, taruh bubur dan tuna di atasnya, dan hiasi dengan lentil, kecambah, dan bunga yang bisa dimakan.

Untuk meringankannya. Lewati kerak gula karamel dan, untuk menghiasnya, tambahkan sedikit kecap.

Menara tortilla kentang

Menara omelet kentang

Makanan kaya serat adalah beberapa makanan dasar dalam diet detoks. Dalam satu jam Anda telah menyelesaikannya dan ransumnya menjadi 480 kkal.

Bahan

4 porsi: 8 telur - 3 kentang - 1 bawang - 1 zucchini - 2 wortel - 200 g salmon asap - 200 g mayones buatan sendiri - 50 g gherkins acar dan bawang - pesto - kemangi - 30 g kacang pinus - Minyak, garam dan merica.

Cara membuat menara tortilla

Kupas dan potong kentang dan bawang bombay.
Tumis dengan banyak minyak dan tiriskan.
Tambahkan telur kocok, garam dan merica dan bagi campuran menjadi 12 bagian.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan kecil dan dengan bantuan cincin, kental 12 tortilla.
Potong dadu wortel dan zucchini. Masak keduanya dan campur dengan 2 sendok makan pesto dan cadangan.
Potong dadu salmon; dan campur mayones dengan acar cincang. Reservasi.
Kumpulkan 4 timpani: taruh telur dadar, lalu sayuran dengan kacang pinus; Tambahkan telur dadar dan salmon dengan saus tartar; Akhiri dengan telur dadar dan sedikit kemangi.

Untuk meringankannya. Alih-alih mayones, buatlah saus tartar dengan yogurt.

Yoghurt Yunani dan cangkir persik

Dan di sini Anda memiliki makanan penutup lezat yang dibuat dalam 20 menit dan memiliki 360 kkal per porsi. Ini memiliki lemon, yang memiliki kekuatan diuretik yang besar untuk menghilangkan cairan dan merupakan salah satu keunggulan makanan detoksifikasi.

Bahan

Untuk 4 porsi: 2 buah persik - 2 daun gelatin - ½ lemon - 2 sdt. gula - 200 g krim kocok - 4 yogurt Yunani - mint segar.

Cara Membuat Cangkir Yogurt Yunani Persik

Rendam lembaran gelatin dan biarkan terhidrasi selama 10 menit.
Peras lemon dan saring airnya.
Kupas persik dan potong bubur menjadi kubus kecil; sisihkan sebagian untuk menghias dan masukkan lainnya ke dalam panci, dengan setengah gula, satu sendok teh jus lemon dan 50 ml air.
Masak selama 10 menit dan haluskan hingga menjadi bubur halus.
Tambahkan gelatin yang telah dikeringkan dan aduk. Pesan coulis ini.
Kocok krim dengan tongkat listrik sampai setengah dikocok. Tambahkan yogurt dan aduk sampai tercampur.
Tuang adonan ke dalam 4 gelas, oleskan coulis di atasnya dan simpan di lemari es sampai coulis mengeras.
Hiasi dengan kubus persik dan mint yang sudah dicuci.