Resep dengan efek mood yang bagus

Sekarang, lebih dari sebelumnya, kita membutuhkan humor yang bagus. Seandainya Anda tidak tahu, ternyata ada makanan yang bisa membantu Anda tetap semangat (ya, kami serius). Dan yang terbaik dari semuanya adalah mereka lezat! Tidak masalah jika Anda sedang down, mengalami hari yang berat di tempat kerja, atau kurang tidur, resep ini akan membuat Anda tersenyum (ketika Anda mencobanya, tentunya).

Timbale kentang dan salmon

4 orang - 45 menit - 210 kkal

Bahan:

3 kentang ukuran sedang
2 bawang merah
250 g salmon asap
Herbal aromatik
Minyak zaitun
Garam
Lada

persiapan:

Cuci kentang, jika memungkinkan, gosok dengan sikat untuk menghilangkan semua kotoran. Tempatkan kentang utuh dan kulitnya di dalam panci dengan air dan sedikit garam, dan panaskan. Masak kentang selama sekitar 35 menit; Periksa apakah saat Anda menusuknya dengan garpu, lembut.
Kupas dan potong bawang bombay menjadi cincin dengan ketebalan sekitar setengah sentimeter. Olesi wajan dengan sedikit minyak dan masak cincin bawang bombay, tutupi dan dengan api kecil, sampai lembut; kemudian, besarkan api, buat satu menit lagi menjadi cokelat dan sisihkan.
Tiriskan kentang, biarkan hangat dan potong menjadi irisan setebal 1 cm; garam dan merica, lalu olesi masing-masing dengan beberapa tetes minyak zaitun. Pisahkan salmon asap menjadi irisan.
Pasang timpani Untuk melakukan ini, letakkan irisan kentang di piring saji, letakkan beberapa irisan salmon dan beberapa cincin bawang di atasnya; ulangi rangkaiannya sekali lagi, diakhiri dengan beberapa cincin bawang.
Ulangi proses yang sama hingga total 8 timpani tersusun. Cuci herba aromatik dan keringkan. Hiasi timpani bersama mereka dan sajikan hangat.

Kentang menyediakan karbohidrat kompleks yang menghindari penurunan gula, sehingga mood tetap stabil. Temukan resep lain dengan kentang lezat yang lebih ringan dari yang Anda kira.

Fillet salmon dengan saus hijau

4 orang - 20 menit - 275 kkal

Bahan:

4 fillet salmon masing-masing 200 g
4 buah zucchini mini
1 gelas kaldu ikan
2 sendok makan anggur putih
2 tangkai peterseli
1 sendok teh tepung maizena
bunga panganan
Minyak zaitun
Garam lada

persiapan:

Panaskan kaldu ikan dengan peterseli, didihkan dan haluskan. Encerkan tepung maizena dengan anggur, tuangkan ke dalam panci dengan kaldu dan panaskan, aduk terus sampai diperoleh saus yang kental. Garam dan merica dan cadangan.
Masak seluruh zucchini dalam air asin. Tiriskan dan sisihkan.
Garam dan merica salmon dan masak di atas wajan yang sangat panas selama sekitar 2 menit di setiap sisi. Bagi ikan di piring dan taburi dengan zucchini yang diiris tipis dan beberapa bunga yang bisa dimakan. Tuangi saus pedas ke sekeliling dan sajikan.

Salmon dan ikan berminyak pada umumnya, selain menjadi sumber asam lemak omega 3 yang berharga (penting untuk mencegah penyakit kardiovaskular), mengandung lisin dan triptofan dalam jumlah yang signifikan, yang membuat Anda rileks dan meningkatkan semangat. Apakah Anda ingin lebih banyak ide dengan salmon? Ini dia.

Salad dengan bunga alpukat

4 orang - 30 menit - 220 kkal

Bahan:

2 buah alpukat keras (jika warnanya terlalu hijau, berikut kami beri tahu cara mematangkan alpukat dengan kecepatan penuh)
1 buah mangga
200 g stroberi
Beberapa daun selada
50g kacang tanah, kupas
1 buah lemon
Daun adas
Cuka apel
Minyak zaitun
Garam

persiapan:

Hancurkan kacang bersama dengan 70 ml minyak zaitun, 2 sendok makan cuka sari apel, dan sedikit garam. Simpan vinaigrette untuk dibumbui nanti.
Cuci stroberi, keringkan dan potong-potong. Kupas mangga dan potong dadu kecil.
Potong avokad menjadi dua bagian memanjang. Angkat lubang dan buang ampasnya. Letakkan bagian di atas permukaan yang diminyaki dan potong melebar menjadi irisan tipis; Taburi dengan jus lemon dan bentuk menjadi mawar.
Cuci selada dan campur dengan buah dan bunga alpukat. Hiasi dengan adas dan balut dengan vinaigrette.

Alpukat kaya akan magnesium dan piridoksin, yang diperlukan tubuh untuk membuat serotonin, hormon yang, selain membuat kita dalam suasana hati yang baik (itulah sebabnya mereka menyebutnya kebahagiaan terakhir), menghilangkan rasa lapar kita. Jangan lewatkan resep lain dengan alpukat, mudah dan … enak!

Tiga warna puding

Flan tiga warna

4-6 orang - 1 jam 10 menit - 250 kkal

Bahan:

350 g labu kuning
1 buah wortel
350 g kol merah
300 g bayam
1 buah bawang bombay
3 telur
200 ml krim
Cuka ringan
Pala
2 tangkai thyme
Ratatouille, remah roti
Minyak, garam, merica

persiapan:

Parut bawang bombay dan rebus. Potong wortel dan labu, lalu goreng. Tutupi dengan air, masak 15 menit, dan hancurkan dengan 1/3 dari bawang rebus; garam dan merica dan tambahkan pala.
Potong dan tumis bayam, bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan timi. Hancurkan dengan sisa bawang bombay. Masak kubis merah selama 15 menit dalam air asin dan 1 sendok teh cuka, tiriskan. Tumis dengan minyak dan tumbuk dengan sisa bawang.
Kocok telur dengan krim. Bagilah menjadi 3 bagian dan campur dengan masing-masing haluskan. Olesi beberapa flanera, taburi dengan remah roti dan isi. Masak flan selama 15 menit pada suhu 180º di bak air. Hiasi dengan pisto.

Sayuran sangat kaya akan magnesium, mineral yang membantu kita untuk lebih tahan terhadap stres dan efeknya.

Dada ayam dengan sayuran

4 orang - 40 menit + maserasi - 180 kkal

Bahan:

2 dada ayam
1 buah wortel
2 bawang putih
1 buah cabai hijau
1⁄4 kubis merah
1 buah zucchini
Jus 1 buah lemon
Kecap
Beberapa daun sawi putih
Merica merah muda
Oregano
Minyak zaitun
Garam
Lada

persiapan:

Tambahkan garam dan merica ke dada ayam dan masukkan ke dalam mangkuk bersama dengan jus lemon, bawang putih yang dihancurkan, satu sendok makan oregano dan dua sendok makan minyak. Aduk agar payudara tertutup oleh cairan dan biarkan selama minimal 1 jam untuk menyerap rasa.
Kuras payudara dari cairan maserasi. Kelilingi mereka (satu direkatkan ke yang lain) dengan tali dapur sehingga kurang lebih berbentuk gulungan. Cokelat dalam wajan antilengket selama sekitar 15 menit dengan api kecil. Hapus mereka dan biarkan marah.
Bersihkan sayuran dan potong semuanya. Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan besar, tambahkan sayuran dan tumis selama sekitar 4 menit dengan api besar. Tambahkan dua sendok makan kecap asin, aduk dan angkat.
Cuci daun sawi putih dan tepuk-tepuk hingga kering. Untuk penyajian, letakkan sayuran tumis bersama dengan sawi putih di dasar piring saji besar. Taburi dengan potongan payudara menjadi irisan tipis dan taburi dengan lada merah muda.

Ayam kaya akan PHENYLALANINE, asam amino yang membantu meningkatkan mood dan mengurangi rasa sakit. Berikut ini lebih banyak resep dengan ayam (untuk saat Anda lelah makan ayam).

Gelas kue keju "palsu"

4 orang - 15 menit - 330 kkal

Bahan:

100 g kue oatmeal
40 gram mentega
Garam
250 g yogurt yunani
1 sendok teh penyedap rasa vanila
30 g gula merah
4 sendok makan selai blueberry ringan
100 g blueberry

persiapan:

Hancurkan kue dan campur dengan mentega cair dan garam; Bagikan ke dalam gelas kaca kecil. Kocok yogurt bersama gula dan ekstrak vanila dengan pengaduk listrik. Masukkan krim ke dalam kantong kue dengan nosel keriting, dan simpan di lemari es.
Encerkan selai dalam satu sendok makan air dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan blueberry dan masak 2 menit. Angkat dan dinginkan.
Keluarkan gelas dari lemari es, dan tambahkan lapisan krim yogurt; dan kemudian beberapa sendok makan blueberry coulis. Ulangi dengan lebih banyak lapisan sampai Anda selesai mengisinya.

Gelas gratin apel dan yogurt

Gelas gratin yogurt apel

4 orang - 30 menit - 113 kkal

Bahan:

4 buah apel
1⁄2 buah lemon
4 sendok teh kayu manis bubuk
200 g yogurt yunani
20 g gula merah
2 tangkai daun mint

persiapan:

Kupas apel dan potong menjadi dua. Inti mereka, dan potong dadu kecuali satu; gerimis dengan jus lemon dan sisihkan. Taburi dadu dengan kayu manis. Bagilah menjadi wadah kaca tersendiri.
Tambahkan beberapa sendok makan yogurt. Ratakan permukaan dengan spatula dan simpan di dalam freezer hingga permukaan menjadi padat.
Potong apel yang sudah dipesan menjadi irisan tipis dan letakkan di atas piring yang dilapisi kertas roti. Taburi dengan gula dan panggang di bawah pemanggang oven sampai karamel.
Keluarkan gelas dari freezer, olesi irisan apel di atasnya dan hiasi dengan beberapa daun mint.