- Bahan:
- 4 kapur sirih
- 200 g kerang
- 2 bawang bombay
- 1 buah tomat
- 1 buah wortel
- 1 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 tangkai peterseli
- 1 gelas anggur putih
- Minyak zaitun, garam dan merica
(Versi tradisional: 315 kkal - Versi ringan: 205 kkal)
The ultra-ringan sup ikan tidak hanya lezat resep ikan yang cocok di pesta-pesta dan perayaan, tetapi ini juga cocok bila Anda berada pada diet karena hanya memiliki 205 kalori dan, oleh karena itu, adalah rasa bersalah bebas 100% hidangan .
Untuk mencapai ini, kami telah membuang kentang atau nasi dari versi tradisional, di satu sisi; Sebaliknya, kami tidak menggunakan tepung atau roti untuk mengentalkan sup ; dan sebagai bahan utama kami telah menggunakan kapur sirih dan kerang, yang kaya protein dan rendah lemak.
Singkatnya, resep super mudah yang bisa Anda makan ketika Anda ingin menurunkan berat badan, dan dengan itu Anda akan terlihat seperti koki sejati tanpa harus terlalu banyak menggaruk kantong.
Cara membuat sup ikan ultralight
- Siapkan kaldu ikan. Masak kapur sirih dalam dua liter air asin dengan salah satu bawang bombay dan daun salam. Setelah kira-kira 8 menit, angkat ikan, buang tulangnya, dan sisakan dagingnya. Tambahkan kepala dan tulang kembali ke kaldu dan masak selama 15 menit lagi.
- Buat sausnya. Di casserole lain, tumis sisa bawang bombai, yang sebelumnya telah Anda kupas dan cincang. Kemudian tambahkan bawang putih dan wortel cincang, dan tomat cincang. Tumis beberapa menit lagi, sirami dengan anggur dan biarkan mengecil selama beberapa menit.
- Selesaikan sup. Setelah anggur berkurang, tambahkan kaldu saring dan daging kapur sirih yang telah Anda simpan, dan masak selama kurang lebih 25 menit. Garam dan merica secukupnya Tambahkan kerang dan masak sampai terbuka. Taburi dengan peterseli cincang, dan sajikan.
Trik Clara
Tidak ada benjolan atau benjolan
Jika Anda tidak ingin menemukan seluruh potongan kapur sirih dan sayurannya atau Anda lebih suka sup yang lebih lembut, haluskan semuanya sebelum menambahkan kerang.
Temukan semua resep ringan kami.
