Resep tiramisu stroberi ringan

Bahan:: 4 butir telur; 75 gram gula pasir; 400 g keju cottage; 800 g stroberi matang (lebih manis); 80 g pistachio, tidak digongseng atau diasinkan; Daun mint

(Versi ringan: 380 kkal - Versi tradisional: 780 kkal)

Sudahkah Anda membuang tiramisu kalori dari makanan Anda? Kemudian kembali dan tambahkan tiramisu bebas rasa bersalah 100% kami yang tak tertahankan ke buku resep Anda. Ini memiliki 400 kkal kurang dari yang konvensional dan tidak ada yang membuat iri.

Trik-nya? Gantikan mascarpone dengan keju cottage, yang kalori lebih sedikit. Dan kue bolu atau roti jahe untuk stroberi yang berair dan sangat ringan.

Satu-satunya tindakan pencegahan yang harus Anda lakukan adalah mengingat bahwa ini adalah piring lemari es. Karena memiliki telur mentah, maka harus selalu disimpan di lemari es dan dikonsumsi pada hari yang sama atau dalam satu atau dua hari.

Cara membuat tiramisu ringan selangkah demi selangkah

Siapkan telurnya. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dengan setengah gula. Susun putihnya ke titik salju yang sangat padat, dan tambahkan gula yang tersisa dengan gerakan membungkus agar tidak kehilangan volume atau konsistensi.
Campur dengan keju cottage. Pertama, tambahkan keju cottage ke kuning telur dan aduk. Lalu, tambahkan putihnya dan aduk juga, tapi tanpa mengocok, agar tidak kehilangan bentuk badan atau bulu halusnya.
Saat stroberi tiba. Di satu sisi, tumbuk separuh stroberi. Dan di sisi lain, potong sisanya menjadi irisan dan sisakan.
Pasang tiramisu. Taruh irisan stroberi terlebih dahulu dan di atasnya, selapiskan lapisan krim dan haluskan stroberi.
Dan sekarang untuk menenangkan diri. Masukkan ke dalam lemari es untuk mengeras dan, setelah beberapa jam, sajikan dingin, hiasi dengan pistachio yang dihancurkan di atasnya dan, jika Anda mau, stroberi utuh dan beberapa daun mint.

Memperbaiki versi lain

Jika Anda tidak memiliki stroberi atau tidak menyukainya, Anda dapat membuat tiramisu yang sama dengan buah-buahan lainnya. Misalnya kiwi, mangga, pir … Dan ganti pistachio di atasnya dengan kacang tawar lainnya: hazelnut tumbuk, almond, walnut … Ah! Dan jika Anda penggemar cokelat, berani juga dengan kue bolu ringan 100% bebas rasa bersalah kami .