14 resep yang bisa Anda buat dengan sepanci buncis

Resep dengan buncis pot

Kacang-kacangan kalengan adalah makanan olahan sehat yang membuat hidup lebih mudah bagi kita. Temukan semua resep cepat dan lezat yang bisa Anda buat dengan buncis rebus.

Kacang arab sudah matang

Dengan tidak harus memasak, buncis pot menghemat banyak waktu dan memberi Anda banyak permainan, seperti yang akan Anda lihat pada resep yang kami berikan di bawah ini. Satu-satunya hal yang harus Anda ingat adalah, sebelum menggunakannya, disarankan untuk mengeringkannya dan bahkan mengalirkannya melalui air untuk menghilangkan cairan yang menyertainya, karena biasanya mengandung banyak garam serta bumbu dan pengawet lainnya.

Salad buncis

Salah satu resep termudah adalah membuat salad dengan mereka. Anda hanya membutuhkan sepanci buncis, beberapa wortel, cabai merah dan hijau, bawang ungu, dan segenggam daun hijau (bayam tauge atau arugula, misalnya). Cuci dan potong semuanya menjadi kubus kecil, campur dalam mangkuk dan bumbui dengan sedikit minyak, cuka, garam dan bumbu yang paling Anda sukai.

Krim kacang arab

Selain daun bawang klasik, zucchini dan krim labu, Anda juga bisa membuatnya dengan kacang-kacangan seperti ini dengan buncis matang yang sangat kami sukai di Clara. Selain sangat bergizi berkat kacang-kacangan yang kaya ini, ia juga sangat mengenyangkan karena kontribusi serat yang sangat besar yang diwakili oleh semua sayurannya.

Lihat resepnya.

Apakah Anda ingin mengunduh ebook kami dengan ide makan malam secara gratis?

Kacang arab dengan bayam dan ikan cod

Salad kacang super mudah dan sooooo lainnya adalah yang ini dibuat dengan buncis matang, bayam bayi, ikan cod desalted, dan telur puyuh. Anda hanya perlu mencampur buncis yang sudah dikeringkan dengan pucuk bayam yang sudah dicuci, beberapa potong ikan cod desalted, dan beberapa telur puyuh yang dimasak per orang. Mudah, enak, menggugah selera dan penuh energi.

Tumis bayam dengan buncis

Anda juga dapat membuat rebusan bayam klasik dan kacang arab dalam versi yang mudah dan sangat cepat. Anda hanya perlu menumis beberapa ajitos dalam wajan besar, menambahkan sekantong bayam yang sudah dicuci, dan menumisnya juga. Terakhir, tambahkan setengah panci buncis matang dan aduk rata. Ya ya. Sudah selesai.

Hummus super ringan

Pertama, sebagai makan malam ringan atau untuk camilan lezat … Beranikah Anda membuat hummus sendiri? Ini tidak lebih dari bubur kacang arab sederhana, sangat sehat, sangat mudah dibuat, dan berkat resep kami, ini sangat ringan. Juga, jika Anda melakukannya, Anda mengontrol apa yang Anda masukkan dan itu bahkan lebih sehat.

Lihat resepnya.

Terong dan hummus timbale

Hummus bukan hanya untuk diperasi. Anda juga bisa menggunakannya, seperti di timbale terong ini, sebagai adonan isian. Asli dan enak

Lihat resepnya.

Sup kacang arab dan sayur

Ambil beberapa wortel, zucchini dan tiga batang seledri. Kupas, cuci dan potong menjadi kubus kecil, sisakan beberapa irisan zucchini untuk menghias. Dalam panci, tumis kubus, garam dan merica, tambahkan ¾ l air atau kaldu sayuran dan masak selama 15 menit. Tambahkan 50 g lada panggang potong dadu, sepanci kacang arab yang sudah dimasak dan dikeringkan, dan masak selama 5 menit lagi. Hiasi dengan potongan zucchini yang telah Anda pesan.

Kacang berbumbu

Ini adalah salah satu proposal dengan buncis dari blogger kami Delicious Martha. Anda hanya perlu mengeluarkan beberapa buncis dari panci, mencampurnya dengan sedikit minyak atau jus lemon dan bumbu favorit Anda, dan panggang selama 40 menit pada suhu 200º.

Kacang polong panggang dengan taoge hijau

Tumis buncis yang sudah dimasak dan dikeringkan dengan sedikit minyak, garam, dan bumbu aromatik. Biarkan matang tertutup selama 3-4 menit, tumis sesekali, sampai buncis berwarna keemasan. Tambahkan beberapa tomat, kupas dan potong dadu. Biarkan sampai tidak ada cairan yang tersisa. Di wajan lain, irisan bawang merah kecokelatan. Dan terakhir menyajikan semuanya bersama dengan kecambah hijau dan kenari cincang.

Salad buncis di atas roti pita

Kami telah memberi tahu Anda bahwa ide yang baik untuk makan lebih banyak kacang-kacangan adalah membuatnya dalam salad dan ini contoh lainnya. Jika Anda ingin memberikan sentuhan yang jauh lebih eksotis, sajikan di atas roti pita seperti dalam resep salad kacang dengan sayuran dan keju segar ini. Ini adalah versi vegetarian dari shawarma yang khas, tetapi sangat seimbang dan energik berkat penggantian daging dengan buncis.

Lihat resepnya.

Sayuran dengan buncis dan nasi

Anda hanya perlu memasak 100 g nasi berbiji panjang dan, setelah matang, campurkan dengan sepanci buncis yang sudah dimasak dan dikeringkan, dan sayuran yang paling Anda sukai (zucchini, wortel, terong, paprika …) potong menjadi batang dan tumis dengan minyak.

Buncis dengan tomat dan tuna

Anda hanya membutuhkan satu panci buncis matang, beberapa kaleng tuna alami, 20 g tomat ceri, dua kucai, kucai, minyak, garam dan merica. Tiriskan buncis dan tuna, dan campur dengan tomat yang sudah dicuci, potongan bawang, dan daun bawang cincang. Bumbui dan voila. Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan buah zaitun hitam atau hijau, lebih baik diadu. Dan jika ingin lebih menyebar, tambahkan telur rebus.

Salad pasta

Dengan sedikit lebih dari seperempat panci buncis yang dimasak, beberapa spiral dan sayuran, Anda memiliki salad pasta lezat yang hampir menggemukkan. Trik-nya? Tidak lebih dari 60 g pasta per orang dan memasak sayuran di atas panggangan atau dikukus, yang berarti mengurangi jumlah lemak yang digunakan seminimal mungkin.

Lihat resepnya.

Burger kacang arab

Itu ide Delicious Martha lainnya. Haluskan buncis dengan cabai piquillo, bawang merah, bawang putih, peterseli, kunyit dan rempah-rempah lainnya, dan remah roti dan telur untuk mengikat; goreng dan sajikan seperti burger lainnya.

Buncis memiliki banyak khasiat: kaya serat, memiliki nilai gizi tinggi dan, seperti yang Anda lihat di resep di galeri, sangat serbaguna. Menambahkannya ke buku resep kami dalam salad, krim, sup, tumis dengan sayuran, dihancurkan … adalah beberapa ide bagus untuk memasukkan lebih banyak kacang polong ke dalam makanan, salah satu makanan yang direkomendasikan untuk dimakan secara teratur.

Apakah buncis pot bagus?

Ya, seperti legum lainnya, buncis membutuhkan waktu lama untuk direndam dan dimasak. Namun berkat toples pengalengan dan perusahaan tempat mereka menjual kacang-kacangan dalam jumlah besar yang sudah dimasak, Anda dapat menghemat banyak waktu tanpa kehilangan propertinya. Satu-satunya hal yang harus Anda ingat saat memasak dengan mereka adalah membuang air yang menyertainya dengan baik, karena biasanya mengandung garam berlebih, serta bumbu dan pengawet lainnya.

Bagaimana cara memasak buncis?

Kalau masih mau masak sendiri, ini kuncinya agar tetap utuh, tapi empuk di saat yang sama.

Perendaman. Mereka perlu membengkak dan melembutkan. Air harus hangat dan menutupi seluruhnya (perlu diingat bahwa volumenya akan berlipat ganda). Lebih mudah membiarkannya selama 12 jam, meskipun jika Anda menambahkan 1 sendok teh bikarbonat, Anda dapat mengurangi waktu itu menjadi 8 jam.

Bagaimana jika Anda lupa merendamnya? Masak selama 1 jam dan biarkan dalam air yang sama selama satu jam lagi.

Air rebusan. Berbeda dengan legum lainnya, buncis dimasak mulai dari air mendidih, dan jika perlu ditambahkan lebih banyak, juga harus sangat panas.

Jika Anda ingin memberi rasa lebih … selain garam, tambahkan bawang bombay, 2 bawang putih, daun salam, dan merica ke dalam air rebusan.

Waktunya memasak. Itu akan tergantung pada jenis kacang arab dan potnya. Cara tradisional adalah dengan memasaknya selama 10 menit dengan api besar, ganti air dan didihkan selama 2 hingga 2 setengah jam, bumbui di akhir.

Jika Anda akan menambahkannya ke dalam rebusan atau sup … biarkan sedikit al dente sehingga dengan tambahan rebusan tidak akan menjadi terlalu matang.

Konservasi. Setelah matang, Anda bisa menyimpannya dikeringkan atau dengan sedikit kaldu masak dalam wadah dengan tutup tertutup rapat di lemari es hingga 3 hari. Tapi Anda juga bisa membekukannya. Anda hanya perlu mengeringkannya dengan baik, dan menyimpannya dalam kantong freezer yang tertutup rapat.