- Bahan:
- 1 dada kalkun
- 2 buah jeruk
- 60 g pistachio
- 2 sdm. dari gula
- 1⁄2 l kaldu unggas
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam
- Merica hitam
Roti gulung adalah resep yang ideal sebagai hidangan pesta ketika Anda memiliki banyak orang dan Anda tidak ingin memasak dan menderita hingga menit terakhir, atau untuk memecahkan makanan cepat saji. Anda dapat membuatnya terlebih dahulu dan membekukannya, atau menyimpannya di lemari es sampai waktu makan siang dan menyajikannya dingin atau dipanaskan dalam plis plas.
Dalam hal ini, sebagai tambahan, karena daging yang kami gunakan adalah kalkun, kaya protein tanpa lemak, dan kami menggabungkannya dengan jeruk dan lada, dua pembakar lemak yang efektif, menghasilkan hidangan yang sangat energik dan ringan pada saat bersamaan.
Bagaimana melakukannya selangkah demi selangkah
- Siapkan isian . Di satu sisi, haluskan merica. Sebaliknya, rebus pistachio dalam air mendidih selama sekitar 1 menit; tiriskan, buang kulit yang menutupinya, dan potong. Dan terakhir, parut kulit 1 buah jeruk.
- Isi dan buat daging gulung . Sebarkan dan ratakan dada kalkun di papan dengan bantuan rolling pin jika perlu. Bumbui dan taburi di atasnya, lada tumbuk, pistachio cincang, dan kulit jeruk. Dan untuk menyelesaikannya, gulung payudara secara memanjang sehingga terlihat seperti gulungan yang memanjang.
- Panggang dagingnya . Tempatkan breast roll di loyang. Siram dengan kaldu unggas, tutupi sumber dengan aluminium foil dan panggang dalam oven yang sebelumnya telah Anda panaskan hingga 180 derajat, dan biarkan masak selama kurang lebih 40 menit.
- Siapkan saus dan sajikan . Panaskan jus dari 2 jeruk bersama dengan dua sendok makan gula dan biarkan mengecil. Potong gulungan menjadi medali dan sajikan setelah dicuci dengan saus jeruk. Jika ingin lebih menarik, Anda bisa membuat tempat tidur dengan beberapa irisan jeruk, letakkan medali di atasnya dan taburkan sedikit pistachio cincang dan kulit jeruk di atasnya.
Trik Clara
Trik untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Ingatlah untuk tidak menaruh terlalu banyak isian di ujung daging untuk menghindari hal itu, saat menggulungnya, isinya akhirnya mencuat. Kemudian ikat dengan benang dapur dengan beberapa putaran melintang lebar dan satu juga memanjang. Dan jika Anda menyiapkannya terlebih dahulu dan memotongnya dingin, Anda bisa membuat potongan yang lebih halus dan lebih bersih.
Lada dan jeruk, efek pembakaran lemak ganda
Lada, di satu sisi, merangsang metabolisme dengan memanaskannya; yang membakar lebih banyak kalori dalam pencernaan. Sedangkan jeruk, di sisi lain, berkontribusi untuk menurunkan kadar insulin, sesuatu yang penting untuk membakar lemak.
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak resep dengan efek pembakaran lemak, klik di sini.
