Peralatan dapur dasar untuk koki pemula

Apakah Anda sulit membalikkan dadar kentang? Tidak bisa memotong sayur secara teratur? Apakah Anda takut membakar diri sendiri saat membuka cokelat? Jika Anda memiliki jiwa memasak tetapi sedikit pengalaman atau Anda tidak punya pilihan lain selain memasak, berikut kami beri tahu Anda peralatan apa yang akan membantu Anda membuat dapur ini sangat mudah. Anda akan melihat bahwa dengan ide-ide kami, memasak akan menjadi mudah, menyenangkan, dan Anda akan menjadi seperti ratu dengan hidangan Anda.

Satu set pisau dapur

Anda tidak membutuhkan banyak, renda dan beberapa pisau yang lebih besar. Alat pengupas dan gunting yang bagus juga penting. Anda dapat memilih antara baja tahan karat dan keramik tradisional, yang juga memberikan hasil yang sangat baik.

Set pisau dan pengupas baja tahan karat InnovaGoods, € 13,91

Apakah sulit bagi Anda untuk memotong dengan baik? Anda membutuhkan mandolin

Memotong makanan dengan ukuran yang sama bukan hanya masalah estetika, tetapi juga masalah memasak, karena jika Anda memotong makanan yang lebih besar dan lebih kecil, beberapa mungkin mentah dan yang lainnya lebih matang … Seiring waktu, semuanya dipelajari, Namun jika saat ini sulit bagi Anda untuk mendapatkan potongan biasa, gunakan mandolin dan lebih baik jika salah satu model pemotongan dan wadah pengumpul banyak. Jauh lebih praktis.

Godmorn Mandolin, € 23,99

Pemukul lengan dengan aksesoris

Untuk hummus, mayones, adonan kue (ya, sekarang Anda akan melakukannya di rumah) … Anda perlu pengocok. Dan tidak hanya untuk mengocok, tetapi juga untuk memotong, mengocok putih telur, mengemulsi … Belilah yang memiliki gelas pengukur, aksesori untuk semua fungsi ini dan cukup kuat.

Blender tangan berkecepatan 21 kecepatan Braun 750W, € 81,17

Taruh panggangan dalam hidup Anda

Wajan adalah salah satu jenis masakan termudah. Jika Anda meletakkan makanan saat sangat panas, itu adalah saat untuk menyiapkan semuanya (sayuran, daging, ikan…). Itulah mengapa panggangan sangat penting di setiap dapur. Yang biasanya direkomendasikan adalah panggangan yang halus untuk ikan, sedangkan yang bergaris untuk daging, tapi jika ingin memudahkan hidup, pilih yang halus yang lebih mudah dibersihkan.

Panggangan Persegi Panjang Halus, BRA 35 cm, 46,95

Bagaimana Anda tahu jika wajannya panas?

Ini adalah salah satu keraguan besar koki pemula. Tapi ada wajan yang memudahkan Anda, seperti wajan dengan titik merah di tengah yang menjadi gelap saat panas.

Set 3 panci stainless steel ukuran 20, 24 dan 26 cm dari Tefal, € 54,99

Balikkan omelet kentang? Sangat mudah!

Untuk menghindari bencana dengan menggunakan piring atau tutup panci untuk membalik kentang atau telur dadar sayuran (terong, artichoke, paisana…) dan membuatnya keluar dimana-mana, gunakan wajan ganda. Anda akan melihatnya begitu mudah sehingga Anda bahkan berani membuat kue tortilla.

BRA Dupla 24cm Double Omelette Pan, € 45,99

Panci serbaguna untuk pasta, sup, krim, uap …

Panci dengan peniris sangat ideal untuk memasak pasta dan Anda juga dapat menggunakannya untuk memasak uap, tetapi jika Anda melepaskan penirisnya, Anda memiliki panci biasa yang dapat digunakan untuk membuat resep lain, seperti sup, krim, lentil …

Panci pasta Baumalu 20cm, € 38,43

Cepat dan mudah: mengukus dalam microwave

Pengukus silikon tahan microwave sangat ideal untuk memasak sayuran, ikan, kentang… Anda hanya perlu menuangkan sedikit air ke alasnya, meletakkan baki dan makanan di atasnya. Makanan dimasak dalam waktu singkat dan Anda mengerti maksudnya dengan sangat mudah.

Kotak uap dengan baki untuk 2 oleh Lékué, € 24,76

Rak kawat

Oven adalah jenis masakan lain yang sangat berguna untuk pemula, karena Anda dapat membuat resep yang sangat sederhana seperti ikan panggang dengan kentang dalam waktu singkat dan dengan hasil yang bagus. Tapi … karena dapurnya tidak besar, kami menyarankan Anda memiliki sumber dengan rak yang bisa dilepas, karena jika Anda membuat rak daging domba, misalnya, rak memungkinkan daging untuk dimasak tanpa terendam lemaknya.

Piring Oven Kerajinan Dapur Persegi Panjang dengan Kotak, € 33,67

Pemandian air, tanpa resiko

Jika Anda tidak berlatih, memasukkan satu panci ke dalam panci lain dengan air mendidih ada risikonya. Permudah proses dengan panci dua bagian bawah. Kita sudah tahu, ini adalah sesuatu yang sangat khusus, tetapi jika Anda penggemar telur Benediktin dan topping cokelat, itu (hampir) penting.

Panci berdinding ganda untuk bain-marie, 16 cm, buatan Beka, € 35,75

Fondue, agar terlihat seperti ratu

Saat Anda masih belum menguasai banyak hidangan dan ada tamu, fondue membuat Anda tampak hebat. Anda hanya perlu menaruh minyak panas dan memotong daging dari jenis yang berbeda menjadi potongan-potongan, sosis dan saus yang berbeda, serta salad yang baik dan kentang rebus atau yang sama tetapi bukan daging campuran keju. Bersama dengan anggur yang enak dan makanan penutup yang enak, Anda akan menjadi nyonya rumah yang sempurna. Dan seperti dalam kasus bain-marie, kami merekomendasikan model listrik, yang memiliki risiko lebih kecil daripada model tradisional, yang memiliki pembakar untuk membakar alkohol …

Taurus PFOA Free Fondue seharga 8, € 43,99

Apakah Anda memiliki anggaran?

Untuk pemula atau pecinta kuliner kecil, robot dapur adalah pilihan yang bagus karena dapat memandu Anda membuat hidangan. Tetapi bahkan mereka yang tahu cara memasak menggunakannya untuk persiapan tertentu, seperti bechamel atau massa. Dan, juga, jika Anda memiliki masalah ruang, Anda dapat mengganti hampir semua peralatan kecil dengan robot karena alat itu akan menabrak, memotong, memotong, meremas, memasak uap, dll. Apakah kelihatannya sangat mahal? Temukan robot dapur lain yang dapat menggantikan Thermomix seumur hidup.

Robot dapur Moulinex, € 529